Polpettine con piselli
Le polpettine con piselli sono un secondo piatto delizioso che piace ai bambini come agli adulti. Un piatto tenero e appetitoso, per un pranzo o una cena felice in famiglia… da buone forchette!
Ingredienti (per 1 persona)
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- Polpa di vitello macinata g 100
- Piselli g 30
- Cipolla g 30
- Albume
- Trito aromatico (menta, maggiorana, prezzemolo)
- Pane grattugiato
- Brodo vegetale di dado
- Sale
Preparazione
Amalgamate la carne con la cipolla tritata, i piselli, un cucchiaio di albume, sale e trito aromatico.
Formate le polpette, passatele nel pane grattugiato, irroratele con un po’ di brodo vegetale e cuocetele in forno a 180° per 12 minuti.
Servite con un contorno di pisellini saltati in padella.
Kcal = 264
Tempo di preparazione = 30 minuti
Buon appetito!