PESTO DI BASILICO E PREZZEMOLO

pesto-nuova

Oggi abbiamo “sfogliato” l’ultima pianta di basilico e l’abbiamo utilizzata per un pesto basilico e prezzemolo!! Facilissimo da preparare e ottima anche come idea VEG…provatelo!!!

Ingredienti
2 spicchi d’aglio
30 g di prezzemolo
50 g di basilico
40 gr di noci sgusciate
3 cucchiai di olio di semi di mais
sale q.b.
Ricetta
1. Tritate molto finemente il prezzemolo e il basilico assieme ai 2 spicchi di aglio e alle noci
2. Coprite con l’olio di mais e aggiungete un pizzico di sale poco prima dell’ultimo giro di frullatore. Mescolate infine gli ingredienti con un cucchiaio e ponete il vostro pesto in un vasetto che metterete nel frigorifero. Servite come condimento di pasta o crostini entro 48 ore.